ثقافى ترفيهى اسلامى ازياء وموضه اخبار سيارات اخبار رياضيه اخبار التكنولوجيا قسم للمراه والطفل
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 شرائح الدجاج المشوية مع صلصة الفليفلة والكزبرة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
..NORA..
عضوه متميزه
avatar

عدد المساهمات : 79
نقاط : 226
تاريخ التسجيل : 05/01/2010
العمر : 48

مُساهمةموضوع: شرائح الدجاج المشوية مع صلصة الفليفلة والكزبرة   الأربعاء مارس 17, 2010 10:05 pm

المقادير:

- 6 أفخاذ دجاج مشطورة إلى نصفين.
- 650 غ صلصة الفليفلة والكزبرة
- 8 بصلات خضراء ، مفرومة خشناً
- 3 فصوص ثوم ، مقطعة إلى أرباع
- 3 رؤوس فليفلة حمراء حريفة طازجة ، مفرومة خشناً
- ربع باقة من أوراق الكزبرة الطازجة
- ملعقة صغيرة من السكر - ملعقة طعام من صلصة السمك
- ربع كوب من عصير الليمون

سلطة الحمص

- نصف كيلوغرام من الحمص المسلوق والمصفى من الماء
- حبتا بندورة متوسطتان مفرومتان خشناً
- رأسان من البصل الأخضر مفرومان ناعماً
- ملعقتا طعام من عصير الليمون
- كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة خشناً
- ملعقة طعام من زيت الزيتون

التحضير:

- تحضر صلصة الفليفلة والكزبرة بهرس البصل مع الثوم والفليفلة الحريفة والكزبرة والسكر للحصول على مزيج مفروم ناعماً.
- تضاف الصلصة والعصير ويهرس الكل جيداً.
- يشوى الدجاج على دفعات فوق الفحم أو على مصبّع ساخن مدهون بالزيت حتى ينضج تقريباً.
- تدهن قطع الدجاج بصلصةالكزبرة أثناء الطهو أو بعد الإنتهاء منه.
- تخلط مكونات سلطة الحمص مع بعضها في وعاء كبير.
- تقدم سلطة الحمص مع الدجاج وتوزع فوقها بقية صلصة الكزبرة والفليفلة.



م/ق
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
شرائح الدجاج المشوية مع صلصة الفليفلة والكزبرة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
جنى :: منتديات المرأه :: منتدى المطبخ-
انتقل الى: